Қара түсті, дәмді және десерт пен бәлішке тамаша жарайтын жабайы қара бүлдірген қоректік заттардың керемет көзі болып табылады және диеталық жасұнықтармен, С дәруменімен, К дәруменімен және көптеген қажетті минералдарымен мақтана алады. Жидектер де, өсімдік те көптеген құнды косметикалық қасиеттерге ие. Жапырағының сығындысында теріні ылғалдандыруға көмектесетін жеміс қышқылдары, флавоноидтар және илік заттар бар, ал қара бүлдірген тұқымының майы теріні нәрлендіретін әрі ылғалдандыратын антиоксиданттар мен май қышқылдарының бірегей қосындысына ие.