Швецияда қаражидекті «блабар» деп атайды, сөзбе-сөз айтқанда «көк жидек». Ол Солтүстік Америкада өсірілетін көкжидектің жақын туысы болғанымен, біздің сүйікті жабайы қаражидек (немесе оны кейде «еуропалық көк жидек» деп те атайды) кішірек және қара түсті болып келеді, қоректік заттар мен табиғи антиоксиданттарға бай. Біз өзіміздің қаражидектерімізді жаңа, мұздатылған түрінде және дәмді десерттерде жыл бойы тамсанып жейміз. Қаражидектің құрамында қант жоғары мөлшерде болғандықтан дәмі тәтті және шырынды болып келеді, ал оның дәрумендермен үйлесімі бұл жидекті тері күтіміне арналған өте пайдалы ылғалдандыратын ингредиент етеді.