Пайдалы заттардың сіңу деңгейі ағзадағы олардың тапшылығымен анықталады: тапшылық көп болған сайын, сіңіру жақсы болады. Витаминдер минералдардың сіңуіне және керісінше қиындықтарды тудырмайды. Олардың кейбіреулері олардың сіңірілуін қамтамасыз ететін ащы ішектің рецепторлары үшін бәсекелес болуы мүмкін, бірақ та асқазан-ішек жолында абсорбция деңгейі соншалықты жоғары, «бәсекелестік» жалпы әсерге ешқандай түрде әсер етпейді. Ішектің созылмалы аурулары бар адамдарда (мысалы, тітіркенген тоқ ішек синдромы, асқазан-ішек жолының қабыну аурулары) абсорбция деңгейі төмен, сондықтан витаминді-минералды кешендерді қосымша қабылдау керек.
С витаминіне келсек, ол бейорганикалық темірдің сіңірілуін арттырады, ал кальцийдің жоғары деңгейі оны басады. «Мультивитаминдер мен минералдарда» С витамині, және кальций бар, сондықтан темір абсорбциясына олар әсер етпейді. Бұл неліктен көптеген витаминді-минералды кешендерде бір уақытта темір, кальций және С витамині болатындығын түсіндіреді. Құрамында кальций және темірдің жоғары дозалары бар құралдарды (мысалы, остеопороз профилактикасына немесе анемияны емдеуге арналған) бірге тұтынбаған жөн.